Warme dagen nodigen uit om buiten te leven. Eten klaarmaken in je tuin is dan een fijne manier om samen te zijn. Met een buitenkeuken maak je het jezelf makkelijk. Je hoeft niet steeds naar binnen voor spullen. Alles wat je nodig hebt staat buiten bij elkaar. Zo wordt koken een gezellig onderdeel van je dag.
Kies een rustige plek in de tuin
Voordat je begint is het goed om te kijken waar de zon staat. Een plek in de schaduw of halfschaduw werkt het prettigst. Zo sta je niet de hele tijd in de hitte te koken. Denk ook aan de windrichting. Rook van de barbecue of grill wil je niet in je gezicht. Zet de keuken daarom op een plek waar het rustig is. Zorg dat je genoeg ruimte hebt om te staan en te bewegen.
Gebruik stevige materialen die lang mee gaan
Een buitenkeuken staat het hele jaar buiten. De materialen moeten dus tegen regen en zon kunnen. Veel mensen gebruiken hout of steen voor het werkblad. Die materialen zijn stevig en makkelijk schoon te maken. Ook metaal wordt vaak gebruikt. Kies spullen die niet snel roesten of kapot gaan. Een stevige ondergrond zoals tegels zorgt ervoor dat je keuken goed blijft staan.
Zorg dat alles binnen handbereik is
Het is handig als je alles snel kunt pakken. Denk aan borden, bestek, kruiden en pannen. Een plank of kast onder het werkblad helpt hierbij. Ook een plek voor afval is handig. Als je een gootsteen hebt met water, wordt afwassen makkelijker. Veel mensen gebruiken een gasfles of barbecue in hun buitenkeuken. Let erop dat dit veilig is aangesloten.
Denk aan verlichting voor lange avonden
Als het laat wordt, is goede verlichting fijn. Kies lampen die buiten kunnen hangen. Denk aan een lamp boven het werkblad of lichtjes langs het pad. Zo kun je ook ’s avonds nog goed zien wat je doet. Je maakt de tuin ook gezelliger met licht. Het geeft een fijne sfeer als je nog een tijd buiten blijft zitten.
Het verhaal van Tim en zijn partner Julia
Tim is 34 jaar en woont samen met Julia in een rijtjeshuis met een diepe tuin. Ze houden allebei van koken en eten met vrienden. Vorig jaar bouwden ze samen een buitenkeuken van hout en tegels. Tim deed het timmerwerk en Julia bedacht hoe alles eruit moest zien. Ze kozen een rustige hoek achterin de tuin. In de zomer staat de barbecue bijna elke dag aan. Hun vrienden komen vaak langs en helpen dan mee met snijden of tafeldekken. De buitenkeuken is voor hen het middelpunt van de zomer geworden.
Maak het gezellig met planten en kleuren
Een buitenkeuken hoeft niet strak of saai te zijn. Je maakt het leuk met bloempotten, kruidenplantjes en een paar vrolijke kleuren. Zet wat stoelen of een bank in de buurt zodat anderen erbij kunnen zitten. Ook een tafel is handig om meteen te kunnen eten. Door alles een plek te geven, wordt de keuken echt onderdeel van je tuin
